Hạt macca, hay còn gọi là mắc ca, từ lâu đã được mệnh danh là "nữ hoàng" của các loại hạt nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, hạt macca còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
1. Thành phần dinh dưỡng "vàng" của hạt macca
Hạt macca chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm:
- Chất béo không bão hòa đơn: Chiếm tới 80% tổng lượng chất béo, giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, kiểm soát đường huyết.
- Vitamin và khoáng chất: Giàu vitamin E, vitamin B, mangan, magie, đồng, sắt,... giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Protein: Cung cấp năng lượng, xây dựng và phục hồi các mô cơ.
- Chất chống oxy hóa: Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa lão hóa.
2. Những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của hạt macca
- Tốt cho tim mạch: Chất béo không bão hòa đơn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.
- Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ và protein tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Tăng cường sức khỏe não bộ: Vitamin E và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào não, cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức.
- Ổn định đường huyết: Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột.
- Tốt cho xương khớp: Mangan và magie giúp tăng cường mật độ xương, phòng ngừa loãng xương.
- Làm đẹp da và tóc: Vitamin E và các chất chống oxy hóa giúp da săn chắc, mịn màng, tóc bóng khỏe
3. Cách thưởng thức hạt macca
Hạt macca có thể ăn trực tiếp, rang, sấy hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như:
- Sữa hạt macca
- Bánh macca
- Salad macca
- Macca rang muối
4. Lưu ý khi sử dụng hạt macca
- Hạt macca chứa nhiều calo, nên ăn với lượng vừa phải, khoảng 30-50g mỗi ngày.
- Người bị dị ứng với các loại hạt nên thận trọng khi sử dụng.
- Nên chọn mua hạt macca ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.
Với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, hạt macca xứng đáng là món quà quý giá từ thiên nhiên. Hãy bổ sung hạt macca vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà loại hạt này mang lại nhé!
